Ekadasi es el undécimo día después de la luna nueva o luna llena y en el hinduismo tradición Vaisnava se recomienda hacer un ayuno lunar consciente estos dos días al mes para traer calma e introspección, junto con un descanso al sistema digestivo.
Ekadasi es un día para purificar la mente, limpiar el cuerpo, ayudar a la reparación física, mental y energética y el rejuvenecimiento, creando una atmosfera sutil para bajar el ritmo del “hacer” para enfocarnos más en “ser”.
BENEFICIOS DEL AYUNO EKADASI:
- Fortalecer el funcionamiento metabólico del cuerpo
- Aumentar nuestra percepción y dirigir la mirada hacia dentro, al corazón.
- Es un día de mayor meditación, devoción y SEVA servicio desinteresado, un día para poner pausa a la competitividad y recordar quienes somos de verdad.
Ekadasi es el día favorito de Krishna y observar esta ayuno ayuda a estar más cerca de lo divino y a conectar con nuestra verdadera identidad. En estos tiempos de sobrealimentación y sobre estimulación, la práctica del ayuno completo (ningun alimento, ayuno seco) un semi ayuno lunar (frutas, semillas, agua) es recomendable para traer calma e introspección, y tu sistema digestivo te lo agradecerá, ya que ekadashi suele observarse con un ayuno parcial o completo.
Hay varias opciones para observar ekadashi, elige la que te permita sintonizar con tu corazón y el seva (servicio desinteresado): puede ser no comer nada, puede ser con sólo fruta o seguir el semi ayuno que te comparto a continuación:Comenzamos el día al despertar recitando el mantra Om Namo NarayanayaDesde el atardecer del día anterior de ayuno ekadashi seguiremos dieta vegetariana sátvica excluyendo ajo, cebolla, huevos, cereales (trigo, arroz, avena) y legumbres (lentejas, soja, judías, alubias)
Cada ayuno tiene un mertiro y un Lila o pasatiempo de Dios para ayudarnos a liberar de las reacciones pecaminosas de vidas pasadas, hay aplicación de ekadasi para que lo descargues y puedas estar en conexión con los beneficios de este ayuno quincenal a nivel físico y sutil.
Yo aviso a través de mi grupo whatsapp de Meditación, nos acompañamos en comunidad.
TIPS PARA RECETAS DE EKADASI
1) Papas: se puede preparar tantas cosas,pure, ensalada,papa gouranga,papas al orno etc,etc
2) Yucas (tapioca) con este yuca tambiem hay variedad de preparaciones se cucinan, se frien, se utiliza para ensalada, pakoras,en sopas, yucas en mayonesa etc.
3) Platanos verdes: tambien son muy alimenticios que se prepara en diverza forma,como sudji o estofado de platano, platano cucido, platano frito,
4) Verduras: es una maravilla de tener tantas verduras y se pueden preparar lo uno quiere ahora estan los sudji,estofado de verdura, o ensalada de verdura cucida , fuera de ensalada de verdura cruda, hay los tomates , la lechuga,el avocado (palta) aceituna , esparago,espinaca,etc,etc
5) Cereal. La quinua,el grano saraseno, La tapioca
6) Fruta: se puede hacer deferentes variedades de dulce, o mermelada, ensalada de fruta, mansana al horno etc.
7) Fruta seca, tambien es una maravilla serven para dar gusto a las comidas y tambien para dulces, incluso se prepara dulces con fruta seca: Nueces, pasas, higo seco, castañas, pecanas almendras, mani, ajonjolí, entre otros.
8) Lacteos en lo posible de vaca felíz: la leche, el yogurth, el queso (panir) crema de leche, de estos pueden sacar diferentes preparaciones al gusto de uno.
9) Harinas: hay deferentes variedades: harina de papas, harina yuca(tapioca), harina de camote, harina de grano saraseno, harina de quinua,harina de platano, estos harinas uno puede preparar tantas cosas tortillas, panes de ekadasi, crema de verdura, crema dulce, chapatis etc.
